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| 豆助のおすすめメニュー！！ |
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＊ ＊ ＊ 板前さんの手づくり割烹一品 ＊ ＊ ＊
＊ ＊ ＊ 豆助のおまかせ料理 ＊ ＊ ＊
料理はその日の食材その日の器でしつらえます
日替わりの職人の味をお楽しみくださいませ
・先付け・造り ・焼物 ・蒸物
・揚物 ・煮物 ・酢物 ・食事
花 3,500円
月 4,400円
雪 5,500円
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「ちょっと一杯のおつまみに」
ついつい手が出る定番料理 ２９０円〜
○枝豆 ○たこわさび ○酒盗クリームチーズ
○チャンジャ ○長芋たんざく ○焼き餃子
○長芋さくさく焼き ○茄子の１本揚げ
○イカげそのピリ辛唐揚げ ○なんこつの唐揚 ○キューリ１本漬け ○漬け物盛合せ
○子持ちししゃも
〜〜懐かしく、新しい一皿をご堪能ください。〜
３９０円〜
○ほうれん草と湯の胡麻和え ○魚の南蛮漬け
○ピリ辛みそと茄子の春巻き
○もちもち豆冨の揚げ出し ○里芋コロッケ
○焼きさざえガーリックつぼ焼き
○豆腐ステーキ ○ミニトマトのフライ
○牛すじコンニャク ○チーズ春巻き
○万願寺とうがらし揚げ浸し
○鉄火巻 ○かりかり梅とちりめん山椒ご飯
〜手作りにこだわるおいしさを・・〜
４９０円〜
○京豆冨の天然にがりざる豆冨
○濃厚柚子豆冨
○豆冨とキムチの柳川風 ○エイヒレ炙り
○豚とろもやし炒め ○豚キムチ炒め
○キャベツチーズ焼き ○とんぺい焼き
○スルメイカとエノキのガーリックバター焼き
○スルメの磯辺揚げ ○若鶏のジューシー唐揚げ
○胡麻味噌鯛茶漬け ○京のぶぶ漬け
○稲庭うどん
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〜豆助の炉端料理〜〜
〈厳選素材に旬の野菜に地鶏
炭火を用い天然塩で焼きあげる
からこそ出せるおいしさを
ご堪能ください。〉
〜〜〜〜〜焼き鳥〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〜こんがり、パリっと！焼けたやわらか地鶏。
お酒が進みます 各１本１７０円
○とり身 ○ねぎ身 ○とり皮 ○ずり
○なんこつ ○手羽先
○焼き鳥盛合せ ７８０円
〜〜〜〜ホルモン串〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〜豆助秘伝のたれにくぐらせると食欲がすすむ
炭火の良さがひきたちます。各１本１９０円
○ハツ ○ミノ ○ヤン ○赤セン
○小腸 ○ハラミ
○ホルモン串盛合せ 《８８０円》
〜〜〜〜牛串焼き〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〜やわらかく、味わい深いおいしさを〜〜〜
３９０円〜
○上ロース ○ミスジ ○上バラ
〜〜〜串焼きあれこれ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
○ししとう ○白ねぎ ○豚しそ巻き
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〜〜〜〜〜豆冨と胡麻料理〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〜豆助のお豆富は京とうふは
藤野を使用しております。
藤野の豆富は京都北野天満宮のほど
近く昭和３９年創業の伝統的な
作り型が受け継がれております。
＊ 素材にもこだわり厳選した国産大豆
（東北産オオスズリョウホウ）
と京都丹波半島のミネラル豊富な天然水で
造られる、安心安全で美味しいお豆冨です。
○京豆冨の天然にがりざる豆冨 ４９０円
○濃厚柚子豆冨 ４９０円
○京野菜と豆冨のおこげ ６３０円
○手ずくり豆冨しゅうまい ５３０円
○黒豆豆冨の手作りひろうす ５８０円
○豆冨とキムチの柳川風 ４９０円
○豆冨ステーキ ３９０円
○豆冨とアボガドのグラタン ４９０円
○生麩の三色田楽 ４９０円
○旬野菜と海老の黒胡麻かき揚げ ７８０円
○もちもち豆冨の揚げ出し ３９０円
〜〜〜女性に人気の品を集めました。〜〜〜〜〜
美味しく、かわいく、もちろん
ヘルシーに、上品さが人気です。
○ミニトマトのフライ ３９０円
○豚の角煮 旬野菜と共に ５８０円
○モッツァレラチーズ
変わり揚げ野菜あんかけ ７３０円
○豆冨とアボガドのグラタン ４９０円
○里芋コロッケ ３９０円
○生麩の三色田楽 ４９０円
○鮪とアボガドのグラタン ８３０円
〜〜〜サラダ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
何より新鮮さにこだわり
体が喜ぶ、ミネラルたっぷりの品です。
○しゃきしゃき大根サラダ ３９０円
○炙りささ身とアボガドのサラダ ６５０円
○きのこと厚切りベーコンのサラダ ４９０円
○ごぼうのかりかりサラダ ５８０円
○豆冨とじゃが芋のサラダ ５８０円
○生ハムとおこげの
シーザーサラダ ６８０円
〜〜〜焼き物と単にいっても
焼き加減により味が決まります。〜〜〜
○米茄子二色田楽 ６８０円
○焼きさざえガーリックつぼ焼き ３９０円
○エイヒレ炙り ４９０
○長芋さくさく焼き ２９０円
○子持ちししゃも ２９０円
○鶏ねぎまみれ ５９０円
○真いかの一夜干し ５８０円
○地玉子の出し巻き ４９０円
〜〜〜〜〜揚げ物〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
カリッと仕上がりを基本とし、
食べ応えはもちろん、体にもやさしい
一皿にしました。
○串揚盛合せ ５８０円
○海老のスイートチリマヨネーズ ６８０円
○揚げもち明太子あんかけ ５９０円
○里芋コロッケ ３９０円
○ピリ辛もそと茄子の春巻き ３９０円
○若鶏のジューシー唐揚げ ４９０円
○イカげそのピリ唐揚げ ２９０円
○ミニトマトのフライ ３９０円
○スルメの磯辺揚げ ４９０円
○軟骨の唐揚げ ２９０円
○ポテトフライ ２９０円
○チーズちくわ天ぷら ２９０円
○もちもち豆冨の揚げ出し ３９０円
○カマンベールチーズもち ４９０円
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〜〜〜〜〜お造り〜〜〜〜〜〜〜〜〜
豆助では魚料理を中心に、
造り、煮物、焼き物、さまざまな
食べ方、もちろんおいしさ、仕入れにこだわり
本マグロ、平目、さざえ、カンパチなどを始め
日替わりで 例）金目鯛、がしら、メバルなど
その日一番の魚をしいれしております。
〜〜〜〜〜寿司〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
本場寿司職人により握る旬の素材。
ネタにこだわった各種にぎりの数々。。
○名物いくらこぼれ寿司 ５８０円
○名物うにこぼれ寿司 ６８０円
○まぐろ３種盛合せ（中とろ・赤身・ネギトロ）
１２８０円
○大名巻き ９８０円
○寿司盛合せ『梅』 ９８０円
○寿司盛合せ『竹』 １３８０円
○寿司盛合せ『松』 ２４８０円
○大皿寿司 ３９８０円
〜〜〜〜〜お寿司とご一緒に。。〜〜〜〜〜〜〜
○貝汁 ３８０円
○びっくり茶碗蒸し ５８０円
〜〜〜〜食事〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〜呑んだ後のもう一品は
だしが香る〆もので。。。〜〜〜〜
○稲庭うどん ４９０円
○京のぶぶ漬け ４９０円
○胡麻みそ鯛茶漬け ４９０円
○かりかり梅とちりめん山椒ご飯 ３９０円
○かっぱ巻き ２９０円
○鉄火巻き ３９０円
○季節の雑炊 ５９０円
○石焼きキムチチャーハン ５５０円
〜〜〜〜本格スイーツ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〜女性にかかわらず 誰しも甘い物は別腹
手作り、できたて、うれしい低カロリー。。
○豆乳ブリュレ ３９０円
○豆冨アイスのきなこ黒蜜かけ ４５０円
○黒胡麻アイスとティラミス ４８０円
○黒胡麻杏仁豆腐３ ３９０円
○紅茶のシュージェラート ４３０円
○季節のシャーベット ２９０円
○チョコレートパフェ ４８０円
〜〜〜〜〜各種お酒〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
食事はもちろん美味しいお飲物にも
こだわり、焼酎、地酒、ワイン、他にも
さまざまなお酒をご堪能ください。
〜〜〜地酒〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
○北の誉《北海道 本醸造》
・落ち着いた香りとバランスのとれた
爽快な飲み口が特徴 ６２０円
○八海山《新潟 本醸造》
・ふくよかで、丸みをおびた
柔らかな味わです。 ７８０円
○出羽桜桜花《山形 吟醸》
・化粧品「GIJOU」の開発に
貢献した元祖吟醸酒 ７８０円
○久保田 千寿《新潟 本醸造》
・飲み口の良いすっきり辛口 ８２０円
○呉春《大阪 純米吟醸》
・香りはおだやかで透明感があり、
風格を感じるお酒 ８２０円
○黒龍《福井 純米吟醸》
・フルーティーな大吟醸
その味わいの広がりには脱帽もの ９２０円
○醸し人九平次《愛知 純米吟醸》
・香りと味の二つのハーモニーが
醸す深いうまさ ９８０円
〜〜〜〜〜本格焼酎〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
『芋』
○さつま司《鹿児島》
・さつま芋本来の深い味わい、甘み ４８０円
○黒霧島《宮崎》
・とろりとした甘味と濃厚な味わい ４８０円
○きろく 《宮崎》
・口に含むと期待通りの
とてもまろやかなあじわい ５２０円
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